きざんだレタスの貯蔵の安定性に影響する要因

BOLIN H R; STAFFORD A E; KING A D Jr; HUXSOLL C C

文献

J-GLOBAL ID：201002061756758391 整理番号：78A0032294

きざんだレタスの貯蔵の安定性に影響する要因

Factors affecting the storage stability of shredded lettuce.

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資料名：
巻： 42 号： 5 ページ： 1319-1321 発行年： 1977年
JST資料番号： C0005A ISSN： 0022-1147 CODEN： JFDSA 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

きざんだレタスの貯蔵安定性に対する各種処理の影響,およびその...

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