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J-GLOBAL ID：201002068215056046   整理番号：76A0085211

野菜類のフラボノールおよびフラボン V 根菜類

Flavonole und Flavone der Gemuesearten. V. Flavonole und Flavone des Wurzelgemueses.
著者 (2件)：
ELOESSER W

ELOESSER W について

, 
HERRMANN K

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資料名：
Z Lebensm Unters Forsch  (Zeitschrift fuer Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. A. Food Research and Technology)

Z Lebensm Unters Forsch について


巻： 159  号： 5  ページ： 265-270  発行年： 1975年 
JST資料番号： E0437A  CODEN： ZLUFA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： ドイツ (DEU)  言語： ドイツ語 (DE)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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根菜類の根部には少量のフラボンまたはフラボノイドの配糖体しか...
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野菜

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