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J-GLOBAL ID：201002070051895739   整理番号：80A0019396

カツオ,マダイの筋肉および肝中におけるセレニウムと水銀分布

著者 (3件)： 板野一臣 (大阪市環境科研) ,  佐々木清司 (大阪市環境科研) ,  明橋八郎 (大阪市環境科研)
資料名： 食品衛生学雑誌  (Food Hygiene and Safety Science)
巻： 20  号： 5  ページ： 299-306  発行年： 1979年 
JST資料番号： G0622A  ISSN： 0015-6426  CODEN： SKEZA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： カツオとマダイの筋肉と肝の抽出画分中,水銀は85〜90%が筋...

シソーラス用語： カツオ ,...

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引用文献 (23件)：

• 1) 板野一臣, 佐々木清司, 岡村一弘, 立川涼: 食衛誌. 18, 547 (1977).
• 2) 有馬郷司, 梅本滋: 日水誌. 42, 931 (1976).
• 3) 中川西剛, 山中英明, 菊池武昭: 食衛誌. 17, 374 (1976).
• 4) 鈴木たね子, 右田正男: 日水誌. 28, 61 (1962).
• 5) 新井健一, 川村久美子, 林千恵子: 日水誌. 38, 1077 (1973).

タイトルに関連する用語 (7件)： カツオ ,  マダイ ,  筋肉 ,  肝 ,  セレニウム ,  水銀 ,  分布