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J-GLOBAL ID:201002071485553824 整理番号:78A0092459
加熱による油脂の劣化の簡易測定法
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著者 (2件):
浅川貝美
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松下雪郎
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資料名:
栄養と食糧 (Journal of Japanese Society of Food and Nutrition)
栄養と食糧 について
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巻:
29
号:
1
ページ:
47-49
発行年:
1976年
JST資料番号:
F0624A
ISSN:
0021-5376
CODEN:
EISOA
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
日本 (JPN)
言語:
日本語 (JA)
抄録/ポイント:
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