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J-GLOBAL ID：201002072048448023 整理番号：79A0211188
脂肪酸およびそのエステルの抗菌作用
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著者 (1件)：
芝崎勲
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(
大阪大工
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資料名：
はっ酵工学会誌 (醗酵工学会誌)
はっ酵工学会誌 について
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巻：
57
号：
3
ページ：
164-176
発行年：
1979年
JST資料番号：
G0440B
ISSN：
0385-6151
資料種別：
逐次刊行物 (A)
記事区分：
文献レビュー
発行国：
日本 (JPN)
言語：
日本語 (JA)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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本総説は,まえがき,脂肪酸(F)の抗菌作用,脂肪酸エステル(...
シソーラス用語：
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脂肪酸
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