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J-GLOBAL ID:201002074936187826 整理番号:80A0163722
アラスカでのからつきカニのブライン凍結がシリコーン消ほう剤で効率化
Brine freezing of in-shell crabs in Alaska made efficient with silicone antifoamer.
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資料名:
Quick Frozen Foods (Quick Frozen Foods)
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巻:
42
号:
3
ページ:
189-190,192
発行年:
1979年
JST資料番号:
D0182A
ISSN:
0033-6408
CODEN:
QFRFA
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
解説
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)
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