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J-GLOBAL ID：201002075372102015   整理番号：80A0095725

食品の重金属 I 原料カカオ,ココア半製品ならびに完成品のカドミウム含量

Schwermetalle in Lebensmitteln. 1. UEber den Gehalt an Cadmium in Rohkakao und in Kakao-Halb- und Fertigprodukten.

著者 (1件)： KNEZEVIC G (Technischen Univ. Muenchen)
資料名： Dtsch Lebensm Rundsch  (Deutsche Lebensmittel-Rundschau)
巻： 75  号： 10  ページ： 305-309  発行年： 1979年 
JST資料番号： D0152B  ISSN： 0012-0413  CODEN： DLRUA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： ドイツ (DEU)  言語： ドイツ語 (DE)

抄録/ポイント： 21か所の産地よりの生ならびにばい焼カカオ豆57試料および市...

シソーラス用語： カカオ豆 ,...

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タイトルに関連する用語 (9件)： 食品 ,  重金属 ,  原料 ,  カカオ ,  ココア ,  半製品 ,  完成品 ,  カドミウム ,  含量