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J-GLOBAL ID:201002079040706435 整理番号:77A0139145
香辛料活用の新展望 スパイスとフレーバの混合・併用効果
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著者 (1件):
井川喜富
井川喜富 について
名寄せID(JGPN) 201550000100233730 ですべてを検索
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資料名:
ニューフードインダストリー (New Food Industry)
ニューフードインダストリー について
JST資料番号 F0354A ですべてを検索
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巻:
19
号:
3
ページ:
30-32
発行年:
1977年
JST資料番号:
F0354A
ISSN:
0547-0277
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
解説
発行国:
日本 (JPN)
言語:
日本語 (JA)
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スパイスとフレーバについて明確に定義した後,スパイスをフレー...
シソーラス用語:
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香辛料
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