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J-GLOBAL ID:201002083731452747   整理番号:79A0072730

種々の魚種からの畜肉様たんぱく濃縮物の製造

著者 (4件):
資料名:
巻: 44  号: 11  ページ: 1275-1281  発行年: 1978年 
JST資料番号: F0898A  ISSN: 0021-5392  CODEN: NSUGA  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
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種々の状態のエソ,グチ,ブルーホワイティング(タラ科),パン...
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