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J-GLOBAL ID：201002093538068978   整理番号：79A0203862

回収可能なガロン容器内に保持した牛乳のフレーバおよびリボフラビンに対するけい光灯の評価

Evaluation of fluorescent light on flavor and riboflavin content of milk held in gallon returnable containers.
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著者 (2件)：
HOSKIN J C

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DIMICK P S

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資料名：
J Food Prot  (Journal of Milk and Food Technology)

J Food Prot について


巻： 42  号： 2  ページ： 105-109  発行年： 1979年 
JST資料番号： E0048A  ISSN： 0362-028X  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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5種容器は市販の展示ケース内に入れ7±1°Cで72時間107...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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牛乳

牛乳 について

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タイトルに関連する用語 (6件)：
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ガロン

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牛乳

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フレーバ

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リボフラビン

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けい光灯

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評価

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