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J-GLOBAL ID：201002204316142483   整理番号：10A0840563

嚥下障害者用介護食の物性に関する考察

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著者 (3件)：
長谷川温子

長谷川温子 について

(共立女大 家政)

共立女大 家政 について

, 
田代晃子

田代晃子 について

(共立女大 家政)

共立女大 家政 について

, 
熊谷仁

熊谷仁 について

(共立女大 家政)

共立女大 家政 について


資料名：
共立女子大学家政学部紀要  (Bulletin of the Faculty of Home Economics, Kyoritsu Women's University)

共立女子大学家政学部紀要 について


号： 56  ページ： 47-57  発行年： 2010年01月29日 
JST資料番号： Y0190A  ISSN： 0388-3612  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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高齢者では組織の弾性低下により咽頭が下降するとともに筋力の低...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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嚥下障害

嚥下障害 について

,...
準シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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*嚥下障害食

嚥下障害食 について


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分類 (3件)：
分類
JSTが定めた文献の分類名称とコードです
食品一般 
(FJ01010Y)

食品一般 について

,  食品の品質 
(FJ01040F)

食品の品質 について

,  消化器の疾患 
(GH03000W)

消化器の疾患 について

タイトルに関連する用語 (3件)：
タイトルに関連する用語
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嚥下障害者

嚥下障害者 について

, 
介護

介護 について

, 
物性

物性 について


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