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J-GLOBAL ID：201002214735306424   整理番号：10A0115180

食用サトイモ科Peltandra virginica(L.) Kunthをレンダリングするときの澱粉粒子生存におよぼす植物加工戦略とその影響

Plant processing strategies and their affect upon starch grain survival when rendering Peltandra virginica (L.) Kunth, Araceae edible

著者 (2件)： MESSNER Timothy C. (Smithsonian NMNH, Anthropology, 4210 Silver Hill Road, Suitland, MD 20746-2863, USA) ,  SCHINDLER Bill (Washington Coll., Anthropology and Sociology, 300 Washington Ave., Chestertown, MD, 21620, USA)
資料名： Journal of Archaeological Science  (Journal of Archaeological Science)
巻： 37  号： 2  ページ： 328-336  発行年： 2010年02月 
JST資料番号： W1584A  ISSN： 0305-4403  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

タイトルに関連する用語 (6件)： サトイモ科 ,  レンダリング ,  澱粉粒子 ,  生存 ,  植物 ,  戦略