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J-GLOBAL ID：201002216089903888   整理番号：10A1165264

とくにケルセチナーゼに視点を置いたルチンの異化経路

The rutin catabolic pathway with special emphasis on quercetinase

著者 (3件)： TRANCHIMAND Sylvain (Univ. Paul Cezanne Aix-Marseille III, Marseille, FRA) ,  BROUANT Pierre (Univ. Paul Cezanne Aix-Marseille III, Marseille, FRA) ,  IACAZIO Gilles (Univ. Paul Cezanne Aix-Marseille III, Marseille, FRA)
資料名： Biodegradation  (Biodegradation)
巻： 21  号： 6  ページ： 833-859  発行年： 2010年11月 
JST資料番号： W0249A  ISSN： 0923-9820  CODEN： BIODEG  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ルチンやケルセチンは植物の組織中によく見られるフラボノールであるが,ここではフラボノール類の酸化的微生物分解に関する永年の研究成果について文献総説を試みた。フラボノールが微生物酵素によって代謝分解される過程について多くの研究が見られ,とくにルチン異化経路に関する解明が進められている。70年代はじめ頃から微生物酵素の関与が指摘されていたが,その後近年になって分子生物学,ゲノム解析が進歩し,とりわけ分解酵素ルチナーゼ,ケルセチナーゼに力点をおいて研究が進められた。成果を上げたルチン異化経路の解明におけるケルセチナーゼの役割の進歩について洞察した。

シソーラス用語： 異化 ,  *フラボノイド ,  微生物分解 ,  代謝産物 ,  代謝経路 ,  酵素的分解 ,  酵素 ,  酸素複素環化合物 ,  配糖体 ,  多価フェノール ,  二糖類 ,  ピラノシド ,  芳香族縮合化合物 ,  ヒドロキシケトン ,  ケトン
準シソーラス用語： 異化代謝 ,  ケルセチナーゼ

分類 (1件)： 酵素生理  (EG03052C)

物質索引 (2件)： ルチン ,  ケルセチン

タイトルに関連する用語 (4件)： 視点 ,  ルチン ,  異化 ,  経路