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J-GLOBAL ID：201002220709731613   整理番号：10A0107585

酵素添加または無添加のオオムギを段階的に含むトウモロコシ-ダイズミール飼料を給与したブロイラーの育成成績及び屠体形質

Performance and Carcass Quality of Broiler Chickens Fed a Corn-soybean Meal Diet Containing Graded Barley Levels without or with Enzyme

著者 (7件)： FARRAN Mohamad T. (Dep. of Animal Sciences, Fac. of Agricultural and Food Sciences, American Univ. of Beirut, Lebanon) ,  BARBOUR George W. (Lebanese Agricultural Res. Inst., Lebanon) ,  USAYRAN Nada N. (Lebanese Univ., Animal Production Dep., Lebanon) ,  DARWISH Ali H. (Lebanese Agricultural Res. Inst., Lebanon) ,  MACHLAB Hasan H. (Lebanese Agricultural Res. Inst., Lebanon) ,  HRUBY Milan (Danisco Animal Nutrition, USA) ,  ASHKARIAN Vahe’m. (Dep. of Animal Sciences, Fac. of Agricultural and Food Sciences, American Univ. of Beirut, Lebanon)
資料名： Journal of Poultry Science  (Journal of Poultry Science)
巻： 47  号： 1  ページ： 34-40 (J-STAGE)  発行年： 2010年 
JST資料番号： G0008B  ISSN： 1346-7395  CODEN： JPSOBX  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 酵素無添加または0.1%添加酵素添加のLitani(L₂)種,Pamir35(P₂)種またはRihan03(R₆)種オオムギを段階的に含むトウモロコシ-ダイズミール飼料給餌の応答としてブロイラーの育成成績,調理前の屠体値及び屠体左部の切片サイズを評価するために3実験を行った。最初の実験では酵素無添加または添加した25%L₂を含む飼料を仕上げ期に給与した。オオムギを含む飼料への酵素添加はブロイラーの増体量及び飼料要求率を改善した(P<0.01)。2番目の実験では0,15,30及び45%のL₂,P₂及びR₆を添加した酵素を含む飼料を孵化から42日齢間で給与した。オオムギレベルが45%まで増加すると腹部脂肪パッド収量の増加を伴って(P<0.01)育成成績累積が減少した(P<0.06)。3番目の実験では酵素無添加または添加したR₆を15,20,25,30及び35%含む飼料を孵化から出荷時まで給与した。酵素添加は飼料要求率を改善し腹部脂肪パッド収量を増加したが胸筋及びももの収量はオオムギレベルが25%を超えると減少した(P<0.01)結論としてオオムギ飼料に酵素を添加すると飼料利用率を改善し腹部脂肪パッド収量を増加するが胸,もも及び手羽の収量には有意な影響を認めなかった。このことはR₆オオムギ25%まではプロイラーの生産性に影響することなく出荷時までの飼料に組み入れることができることを示唆している。(翻訳著者抄録)

シソーラス用語： *オオムギ ,  品種差 ,  酵素製剤 ,  *濃厚飼料 ,  *ブロイラー ,  飼料添加物 ,  体重増加 ,  枝肉 ,  飼料効率 ,  脂肪組織 ,  鶏肉 ,  トウモロコシ ,  大豆粉
準シソーラス用語： もも肉 ,  育成成績 ,  胸肉 ,  飼料要求率 ,  増体量 ,  屠体形質 ,  腹部脂肪 ,  ダイズミール

分類 (2件)： 鶏  (FD03020F) ,  濃厚飼料  (FD07030S)

引用文献 (29件)：

• Almirall M, Francesch M, Perez-Vendrell AM, Brufau J and Esteve-Garcia, E. The differences in intestinal viscosity produced by barley and β-glucanase alter digesta enzyme activities and ileal nutrient digestibilities more in broiler chicks than in cocks. Journal of Nutrition, 125: 947-955. 1995.
• Barbour GW, Farran MT, Usayran NN, Darwish AH, Machlab HH, Hruby M, Uwayjan MG and Ashkarian VM. Nutritional evaluation of three local barley varieties and the impact of dietary enzyme on their apparent metabolizable energy. Journal of Poultry Science, 43: 228-234. 2006.
• Bedford MR and Schulze H. Exogenous enzymes for pigs and poultry. Nutrition Research Review, 11: 91-114. 1998.
• Brake JD, Brann DE and Griffey CA. Barley without enzyme supplementation in broiler grower and finisher diets. Journal of Applied Poultry Research, 6: 422-431. 1997.
• Burnett GS. Studies of viscosity as the probable factor involved in the improvement of certain barleys for chickens by enzyme supplementation. British Poultry Science, 7: 55-75. 1966.

タイトルに関連する用語 (10件)： 酵素添加 ,  オオムギ ,  段階 ,  トウモロコシ ,  ダイズミール ,  飼料 ,  給与 ,  ブロイラー ,  成績 ,  屠体形質