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J-GLOBAL ID：201002222398862665   整理番号：10A0452144

愛知県における中山間地域の条件を生かした高付加価値化型の水稲品種開発と利用

著者 (2件)： 坂紀邦 (愛知県農業総合試) ,  寺島竹彦 (愛知県新城設楽農林水産事務所)
資料名： 農業技術  (Journal of Agricultural Science)
巻： 65  号： 4/5  ページ： 166-170  発行年： 2010年05月01日 
JST資料番号： Z0682A  ISSN： 0388-8479  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 中山間地域の条件を生かした付加価値の高い水稲品種を開発し,特産物の原料として地域の活性化に貢献する事例を紹介した。愛知県農業総合試験場山間農業研究所において開発した,中山間地域向き酒造好適米品種「夢山水」および加工適性に優れた紫黒糯米品種「峰のむらさき」,白度が高く粘りの強い餅ができる「中部糯110号」の育成経過や生産,加工品の製造・販売等について紹介し,また,奥三河地域のブランド展開への提案を行った。

シソーラス用語： 愛知県 ,  中山間地域 ,  *水稲 ,  *作物育種 ,  育種 ,  栽培品種 ,  品種差 ,  酒造米 ,  穀類加工 ,  ブランド ,  地域開発 ,  地域活性化
準シソーラス用語： 地域振興 ,  品種改良

分類 (2件)： 稲作  (FC03020C) ,  作物の品種改良  (FC02030G)

タイトルに関連する用語 (5件)： 愛知 ,  中山間地域 ,  高付加価値化 ,  水稲 ,  品種開発