乳心白粒の物理化学的特性に関する研究

筒井和美; 原田亜由美; 金古堅太郎; 西成勝好; 三ツ井敏明

文献

J-GLOBAL ID：201002228510968577 整理番号：10A0937647

乳心白粒の物理化学的特性に関する研究

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資料名：
巻： 57 号： Suppl. ページ： 37 発行年： 2010年07月20日
JST資料番号： F0614A ISSN： 1344-7882 CODEN： JAGLFX 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：短報発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

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穀類とその製品一般

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