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J-GLOBAL ID：201002232740755898   整理番号：10A1252211

機械分析と高速可視化技術のカップリングを用いて生体高分子膜における破壊機構

Fracture mechanisms in biopolymer films using coupling of mechanical analysis and high speed visualization technique

著者 (6件)： PAES Sabrina S. (Div. of Food Sciences, Sutton Bonington Campus, Univ. of Nottingham, Loughborough, Leics. LE12 5RD, GBR) ,  YAKIMETS Iryna (Div. of Food Sciences, Sutton Bonington Campus, Univ. of Nottingham, Loughborough, Leics. LE12 5RD, GBR) ,  WELLNER Nikolaus (Inst. of Food Res., Norwich Res. Park, Norwich NR4 7UA, GBR) ,  HILL Sandra E. (Div. of Food Sciences, Sutton Bonington Campus, Univ. of Nottingham, Loughborough, Leics. LE12 5RD, GBR) ,  WILSON Reginald H. (Inst. of Food Res., Norwich Res. Park, Norwich NR4 7UA, GBR) ,  MITCHELL John R. (Div. of Food Sciences, Sutton Bonington Campus, Univ. of Nottingham, Loughborough, Leics. LE12 5RD, GBR)
資料名： European Polymer Journal  (European Polymer Journal)
巻： 46  号： 12  ページ： 2300-2309  発行年： 2010年12月 
JST資料番号： B0690A  ISSN： 0014-3057  CODEN： EUPJA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： この研究の狙いは3つの異なる生体高分子の薄い材料,ゼラチン,ヒドロキシプロピルセルロース(HPC)及びカッサバ澱粉膜における破壊機構の詳細な記述を提供することである。それは破壊力学の方法論と高速画像技術によるその場可視化の組合せを用いることにより達成した。これらの材料中で起る不安定及び安定な亀裂伝搬を解析することによって水可塑化により誘起した脆性から延性への転移を評価し議論した。各生体高分子材料はこの研究で記述した特有の脆性と延性破壊モードを示した。亀裂伝搬前面の近くで永久変形の出現を評価するため,構造的な均一性と凝集性の可視化を可能とする偏光顕微鏡とともにFTIRマップを用いた。破壊挙動におけ差異は延伸の間のこれらの材料内での構造的組織化を考慮して説明した。機械的データと先進的な可視化技術のカップリングは,水分子との相互作用によって強く影響を受ける生体高分子材料における複雑な破壊機構を記述し説明する特に有効な方法であった。Copyright 2010 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： *生体高分子 ,  高分子薄膜 ,  ゼラチン ,  ヒドロキシプロピルセルロース ,  タピオカ ,  *機構 ,  *引張試験 ,  *可視化 ,  可塑化 ,  延性-脆性遷移 ,  画像分析 ,  応力歪曲線 ,  破壊エネルギー ,  亀裂伝搬
準シソーラス用語： カッサバ澱粉 ,  *破壊機構

分類 (1件)： 高分子固体の力学的性質  (CG02023D)

タイトルに関連する用語 (6件)： 分析 ,  可視化技術 ,  カップリング ,  生体 ,  高分子膜 ,  破壊