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J-GLOBAL ID：201002236108064745   整理番号：10A0327930

プロバイオビフィドバクテリア菌株の可能選択基準である,リゾチームに対するビフィドバクテリア感受性

Susceptibility of bifidobacteria to lysozyme as a possible selection criterion for probiotic bifidobacterial strains

著者 (5件)： RADA V. (Czech Univ. Life Sci. Prague, Prague, CZE) ,  SPLICHAL I. (Inst. of Microbiology, Acad. of Sci. Czech Republic, Novy Hradek, CZE) ,  ROCKOVA S. (Czech Univ. Life Sci. Prague, Prague, CZE) ,  GRMANOVA M. (Czech Univ. Life Sci. Prague, Prague, CZE) ,  VLKOVA E. (Czech Univ. Life Sci. Prague, Prague, CZE)
資料名： Biotechnology Letters  (Biotechnology Letters)
巻： 32  号： 3  ページ： 451-455  発行年： 2010年03月 
JST資料番号： E0971A  ISSN： 0141-5492  CODEN： BILED3  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 各種ビフィドバクテリアのリゾチームに対する感受性と人乳中での増殖について調べた。菌株コレクションや糞便,発酵乳製品に由来する各種ビフィドバクテリアの培養液にリゾチームを添加して,増殖に及ぼす影響を調べた。また,人乳中の増殖を測定した。これらの結果は,リゾチーム耐性が新規プロテオバイオビフィドバクテリア菌株を選択する有望な手段となる可能性を示唆した。

シソーラス用語： *プロバイオティクス ,  *リゾチーム ,  人乳 ,  細胞増殖 ,  種差 ,  経時変化 ,  *ビフィズス菌
準シソーラス用語： *Bifidobacterium ,  Bifidobacterium animalis ,  Bifidobacterium breve ,  Bifidobacterium mericycum

分類 (2件)： 微生物検査法  (EG02020G) ,  発酵食品一般  (FK04010W)

タイトルに関連する用語 (4件)： 菌株 ,  選択基準 ,  リゾチーム ,  感受性