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J-GLOBAL ID：201002239860562001   整理番号：10A0238030

セルロースIの酵素的加水分解はセルロースII水和物の形態に転化することにより非常に加速される

Enzymatic hydrolysis of cellulose I is greatly accelerated via its conversion to the cellulose II hydrate form

著者 (3件)： WADA Masahisa (Dep. of Biomaterials Sci., Graduate School of Agricultural and Life Sciences, The Univ. of Tokyo, Tokyo 113 8657, JPN) ,  IKE Masakazu (Food Resource Div., National Food Res. Inst., National Agriculture and Food Res. Organization, 2-1-12 Kannondai ...) ,  TOKUYASU Ken (Food Resource Div., National Food Res. Inst., National Agriculture and Food Res. Organization, 2-1-12 Kannondai ...)
資料名： Polymer Degradation and Stability  (Polymer Degradation and Stability)
巻： 95  号： 4  ページ： 543-548  発行年： 2010年04月 
JST資料番号： E0404B  ISSN： 0141-3910  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 微結晶セルロース(セルロースI)から5NのNaOH溶液中,室温で1時間マーセル化し,水洗することによりセルロースII水和物を調製した。セルロースII水和物の構造は乾燥後にセルロースIIの構造に変化した。セルロースIIと比較してセルロースII水和物は[110]方向に沿ってのみ僅かに(8.5%)膨張した構造を示した。セルロースIIの疎水的積層シートはセルロースII水和物中でも保持され,セルロースII水和物単位格子の膨張した2本の分子鎖の間に水分子が組み込まれた。セルロースI,セルロースII水和物,セルロースIIの酵素的加水分解は,セルロースとβ-グルコシダーゼの混合物から成る溶液を用いて37°Cで行われた。セルロースII水和物の加水分解は他の2つの物質の加水分解よりも非常に速いが,セルロースIIの酵素的糖化比はセルロースIより僅かに高いだけであった。アルカリマーセル化処理をサトウキビしぼりかすにも適用した。その直接マーセル化の後,しぼりかす中のセルロースもセルロースIからセルロースII水和物に転化され,乾燥後にセルロースIIに転化された。微結晶セルロースの場合と同様に,乾燥していないマーセル化しぼりかす(セルロースII水和物)の酵素的加水分解速度は,他の2つの物質の加水分解速度より非常に速かった。このように,湿性セルロースおよびマーセル化後のバイオマス,およびセルロース分解性酵素を用いた加水分解後には,非常に高分解性を有する優れた生成物を生じた。Copyright 2010 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： *セルロース ,  *酵素的分解 ,  *加水分解 ,  水和物 ,  マーセル化 ,  バイオマス ,  微結晶 ,  バガス ,  ヒドロラーゼ

分類 (1件)： 高分子の分解,劣化  (CG03010A)

タイトルに関連する用語 (6件)： セルロースI ,  酵素的加水分解 ,  セルロースII ,  水和物 ,  形態 ,  加速