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J-GLOBAL ID：201002240002318842   整理番号：10A0248988

電子スピン共鳴法を用いた卵白アルブミンのゲル化に関する研究

ESR Study on Denaturation of Ovalbmin Using Spin Labeling Technique

著者 (2件)： 岩村武 (静岡県立大学環境科学研究所) ,  坂口眞人 (静岡県立大学環境科学研究所)
資料名： 高分子論文集  (Japanese Journal of Polymer Science and Technology)
巻： 67  号： 2  ページ： 110-116 (J-STAGE)  発行年： 2010年 
JST資料番号： G0122A  ISSN： 0386-2186  CODEN： KBRBA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 卵白アルブミン(OVA)にスピンラベル化を行い,その ESR...

シソーラス用語： *卵白アルブミン ,...
準シソーラス用語： スピンラベル ,...

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分類 (3件)： 高分子固体の構造と形態学  (CG02022M) ,  蛋白質・ペプチド一般  (EB03010N) ,  高分子のスペクトル  (CG02033O)

物質索引 (1件)： 4-アミノTEMPO

引用文献 (16件)：

• 1) 北畠直文, 土井悦史郎, Fragrance J., 8, 81 (1991).
• 2) N. Nemoto, A. Koike, K. Osaki, T. Koseki, and E. Doi, Biopolymers, 33, 551 (1993).
• 3) E. Barbu and M. Joly, Discuss. Faraday Soc., 13, 77 (1957).
• 4) M. P. Tombs, Faraday Discuss. Chem. Soc., 57, 158 (1974).
• 5) 土井悦史郎, 日本農芸化学会誌, 62, 886 (1988).

タイトルに関連する用語 (4件)： 電子スピン共鳴 ,  卵白アルブミン ,  ゲル化 ,  研究