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J-GLOBAL ID：201002240730077916   整理番号：10A1073178

園芸作物のポストハーベスト生理学に対するサリチル酸の影響

Impact of salicylic acid on post-harvest physiology of horticultural crops

著者 (2件)： ASGHARI Mohammadreza (Dep. of Horticulture, Fac. of Agriculture, Urmia Univ., Nazloo street, Urmia, IRN) ,  AGHDAM Morteza Soleimani (Iranian Young Researchers Club, Islamic Azad Univ., Ahar Branch, Ahar, IRN)
資料名： Trends in Food Science & Technology  (Trends in Food Science & Technology)
巻： 21  号： 10  ページ： 502-509  発行年： 2010年10月 
JST資料番号： W0057A  ISSN： 0924-2244  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 内因性の植物成長調整物質であるサリチル酸は植物の広範囲な代謝的及び生理的な応答を起し,植物の成長に影響することが分った。天然で安全なフェノール化合物であるサリチル酸は園芸作物のポストハーベスト損失の制御に高いポテンシャルを有する。サリチル酸処理による成果として,エチレン生成及び作用の低下,耐病性の誘導,酸化ストレス予防,低温障害耐性の誘導,呼吸率低下,熟成及び老化減少,細胞壁分解酵素阻害ならびに作物の硬さ維持があげられる。プリハーベストのサリチル酸処理は,防御抵抗性システムの誘導によるポストハーベスト病気予防として,商業的に有望な萎れ制御策になるものと期待される。Copyright 2010 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： *園芸作物 ,  *ポストハーベスト ,  植物成長調整剤 ,  耐病性 ,  酸化ストレス ,  耐性 ,  呼吸 ,  生体防御 ,  萎れ ,  芳香族カルボン酸 ,  フェノール類 ,  ヒドロキシ酸 ,  アルケン
準シソーラス用語： *植物生理学 ,  植物成長調整物質 ,  低温障害 ,  細胞壁分解酵素 ,  薬剤効果 ,  病害抵抗性誘導

分類 (3件)： 園芸食品一般  (FJ11010D) ,  物質の代謝  (EH02050Q) ,  植物生理学一般  (EH02010Y)

物質索引 (2件)： サリチル酸 ,  エチレン

タイトルに関連する用語 (4件)： 園芸作物 ,  ポストハーベスト ,  生理学 ,  サリチル酸