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J-GLOBAL ID：201002245275965567   整理番号：10A0483071

剥皮したタケノコの褐変と木質化に一酸化窒素が及ぼす影響

Effect of nitric oxide on browning and lignification of peeled bamboo shoots
著者 (4件)：
YANG Huqing

YANG Huqing について

(School of Agriculture and Food Sci., Zhejiang Forestry Univ., 88 North Circular Road, Lin’an, Zhejiang 311300, CHN)

School of Agriculture and Food Sci., Zhejiang Forestry Univ., 88 North Circular Road, Lin’an, Zhejiang 311300, CHN について

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ZHOU Cunshan

ZHOU Cunshan について

(School of Agriculture and Food Sci., Zhejiang Forestry Univ., 88 North Circular Road, Lin’an, Zhejiang 311300, CHN)

School of Agriculture and Food Sci., Zhejiang Forestry Univ., 88 North Circular Road, Lin’an, Zhejiang 311300, CHN について

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WU Fenghua

WU Fenghua について

(School of Agriculture and Food Sci., Zhejiang Forestry Univ., 88 North Circular Road, Lin’an, Zhejiang 311300, CHN)

School of Agriculture and Food Sci., Zhejiang Forestry Univ., 88 North Circular Road, Lin’an, Zhejiang 311300, CHN について

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CHENG Jiyu

CHENG Jiyu について

(School of Agriculture and Food Sci., Zhejiang Forestry Univ., 88 North Circular Road, Lin’an, Zhejiang 311300, CHN)

School of Agriculture and Food Sci., Zhejiang Forestry Univ., 88 North Circular Road, Lin’an, Zhejiang 311300, CHN について


資料名：
Postharvest Biology and Technology  (Postharvest Biology and Technology)

Postharvest Biology and Technology について


巻： 57  号： 1  ページ： 72-76  発行年： 2010年07月 
JST資料番号： W1912A  ISSN： 0925-5214  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)
タイトルに関連する用語 (5件)：
タイトルに関連する用語
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剥皮

剥皮 について

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タケノコ

タケノコ について

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褐変

褐変 について

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木質化

木質化 について

, 
一酸化窒素

一酸化窒素 について


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