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J-GLOBAL ID：201002249134150247   整理番号：10A0291879

ラテンアメリカにおける汎用薬草類,香料植物及び薬味が有するフェノール化合物,抗酸化活性及び高血糖症及び高血圧症関連鍵酵素活性in vitro阻害能

Phenolic compounds, antioxidant activity and in vitro inhibitory potential against key enzymes relevant for hyperglycemia and hypertension of commonly used medicinal plants, herbs and spices in Latin America

著者 (5件)： RANILLA Lena Galvez (Escuela de Alimentos, Facultad de Recursos Naturales, Pontificia Universidad Catolica de Valparaiso, Avenida ...) ,  KWON Young-in (Dep. of Food Sci., Chenoweth Lab., Univ. of Massachusetts, Amherst, MA 01003, USA) ,  KWON Young-in (Dep. of Food Sci. and Nutrition, Hannam Univ., Daejeon 305811, KOR) ,  APOSTOLIDIS Emmanouil (Dep. of Food Sci., Chenoweth Lab., Univ. of Massachusetts, Amherst, MA 01003, USA) ,  SHETTY Kalidas (Dep. of Food Sci., Chenoweth Lab., Univ. of Massachusetts, Amherst, MA 01003, USA)
資料名： Bioresource Technology  (Bioresource Technology)
巻： 101  号： 12  ページ： 4676-4689  発行年： 2010年06月 
JST資料番号： A0390B  ISSN： 0960-8524  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 伝統的薬用植物27種を購入して,夫々の熱水抽出液を調製し,これを対象に全フェノール分析,DPPH阻害アッセイによる抗酸化活性評価,及びα-アミラーゼ阻害アッセイなど3種の酵素活性阻害アッセイによって標題評価を行った。結果を基に,植物諸種の成分特性を分析して,薬効発現能を説明した。Copyright 2010 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： チリ共和国 ,  *薬用植物 ,  香料植物 ,  香辛料 ,  成分 ,  フェノール類 ,  酵素活性度 ,  阻害 ,  バイオアッセイ ,  化学分析 ,  濃度分布 ,  品種差 ,  性能分析 ,  高血糖症 ,  高血圧症
準シソーラス用語： ラテンアメリカ ,  抗酸化活性 ,  *薬効成分 ,  有効成分

分類 (2件)： 薬用植物  (FC03075M) ,  生薬一般  (GX06010Y)

タイトルに関連する用語 (11件)： ラテンアメリカ ,  汎用 ,  薬草類 ,  香料植物 ,  薬味 ,  フェノール化合物 ,  抗酸化活性 ,  高血糖症 ,  高血圧症 ,  活性 ,  阻害