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J-GLOBAL ID：201002249931529251   整理番号：10A0197026

蛋白質消化のコロイド的側面

Colloidal aspects of protein digestion
著者 (2件)：
MACKIE Alan

MACKIE Alan について

(Inst. of Food Res., Norwich Res. Park, Colney, Norwich, NR4 7UA, GBR)

Inst. of Food Res., Norwich Res. Park, Colney, Norwich, NR4 7UA, GBR について

, 
MACIERZANKA Adam

MACIERZANKA Adam について

(Inst. of Food Res., Norwich Res. Park, Colney, Norwich, NR4 7UA, GBR)

Inst. of Food Res., Norwich Res. Park, Colney, Norwich, NR4 7UA, GBR について


資料名：
Current Opinion in Colloid & Interface Science  (Current Opinion in Colloid & Interface Science)

Current Opinion in Colloid & Interface Science について


巻： 15  号： 1-2  ページ： 102-108  発行年： 2010年04月 
JST資料番号： W1937A  ISSN： 1359-0294  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)
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タイトルに関連する用語
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蛋白質

蛋白質 について

, 
消化

消化 について

, 
コロイド

コロイド について


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