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J-GLOBAL ID：201002255411022200   整理番号：10A0582466

R,R-2,3-ブタンジオールを生産するためにPaenibacillus polymyxa ZJ-9を使用するキクイモ塊茎由来のイヌリン抽出物のワンステップ発酵に関する媒質の最適化

Optimization of medium for one-step fermentation of inulin extract from Jerusalem artichoke tubers using Paenibacillus polymyxa ZJ-9 to produce R,R-2,3-butanediol

著者 (6件)： GAO Jian (State Key Lab. of Materials-Oriented Chemical Engineering, Coll. of Food Sci. and Light Ind., Nanjing Univ. of ...) ,  GAO Jian (School of Chemical and Biological Engineering, Yancheng Inst. of Technol., Yancheng 224051, CHN) ,  XU Hong (State Key Lab. of Materials-Oriented Chemical Engineering, Coll. of Food Sci. and Light Ind., Nanjing Univ. of ...) ,  LI Qiu-jie (School of Chemical and Biological Engineering, Yancheng Inst. of Technol., Yancheng 224051, CHN) ,  FENG Xiao-hai (State Key Lab. of Materials-Oriented Chemical Engineering, Coll. of Food Sci. and Light Ind., Nanjing Univ. of ...) ,  LI Sha (State Key Lab. of Materials-Oriented Chemical Engineering, Coll. of Food Sci. and Light Ind., Nanjing Univ. of ...)
資料名： Bioresource Technology  (Bioresource Technology)
巻： 101  号： 18  ページ： 7076-7082  発行年： 2010年09月 
JST資料番号： A0390B  ISSN： 0960-8524  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： R,R-2,3-ブタンジオール(R,R-2,3-BD)を生産するためにPaenibacillus polymyxa ZJ-9によるキクイモ塊茎由来の原イヌリンエキスのワンステップ発酵のための媒質を開発した。イヌリン,K₂HPO₄およびNH₄Clは,Plackett-Burman実験計画法から得られた結果によれば発酵における主要な要因であることが判明した。3種類の要因の最適濃度範囲を最急上昇経路によって試験し,さらにその最適濃度をBehnken計画によって調べ,各々77.14g/L,3.09g/Lおよび0.93g/Lと確定した。最適条件下で,得られたR,R-2,3-BDの濃度は光学純度98%以上で36.92g/Lである。他の調べた炭素源と比較して,原イヌリン抽出物の発酵は最高収率のR,R-2,3-BDを提供する。このプロセスは,さらなる加水分解無しのイヌリンのワンステップ発酵を特徴とするが,これは原材料コストを大きく減少させるので,その実用化を容易にする。Copyright 2010 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： 脂肪族アルコール ,  細菌 ,  *キクイモ ,  塊茎 ,  *イヌリン ,  *発酵 ,  媒質 ,  純度 ,  栄養素
準シソーラス用語： Paenibacillus polymyxa ,  光学純度 ,  炭素源 ,  *抽出物

分類 (1件)： 微生物生理一般  (EG03051L)

物質索引 (1件)： 2,3-ブタンジオール

タイトルに関連する用語 (10件)： R-2 ,  ブタンジオール ,  Paenibacillus ,  キクイモ ,  塊茎 ,  イヌリン ,  抽出物 ,  発酵 ,  媒質 ,  最適化