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J-GLOBAL ID：201002257944971363   整理番号：10A0149478

水質および飼料カリウムが1歳齢去勢牛の成績および枝肉特性に及ぼす影響

Effects of water quality and dietary potassium on performance and carcass characteristics of yearling steers

著者 (4件)： SEXSON J. L. (Colorado State Univ., Fort Collins) ,  WAGNER J. J. (Colorado State Univ., Fort Collins) ,  ENGLE T. E. (Colorado State Univ., Fort Collins) ,  SPEARS J. W. (North Carolina State Univ., Raleigh)
資料名： Journal of Animal Science  (Journal of Animal Science)
巻： 88  号： 1  ページ： 296-305  発行年： 2010年01月 
JST資料番号： A0857A  ISSN： 0021-8812  CODEN： JANSAG  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 1歳齢交雑種去勢牛に,逆浸透水と井戸水の混合(RO)または井戸水のみ(WW)を給与した。また,塩化カリウム添加飼料(0.75%K-塩化),炭酸カリウム添加飼料(0.75%K-または1.0%K-炭酸)を与えた。その上で,成績および枝肉を比較した。水質×飼料の相互作用は有意ではなかった。DMIはWW区よりRO区で高く,飼料に影響されなかった。飼料効率およびNE_g回収は0.75%K-塩化区より1.0%K-炭酸区で高く,水質には影響されなかった。最終体重とADGはWW区よりRO区で高く,飼料に影響されなかった。RO区はWW区より枝肉重量が重かった。HCWは飼料に影響されなかった。枝肉測定に基づく歩留等級は飼料にも水質にも影響されなかった。WW区はRO区より枝肉マーブリングスコアが高かった。RO消費により去勢牛のフィードロット成績が改善した。1.0%K-炭酸区は0.75%K-塩化区より効率的かつ高いエネルギー回収を示し,1.0%K-炭酸区での肝膿瘍の割合減少の関与が示唆される。飼料の陽イオン-陰イオンバランスはADGおよびNE_g回収と正に相関したが,マーブリングスコアとは負に相関した。

シソーラス用語： *肉牛 ,  家畜栄養 ,  *食餌効果 ,  *水 ,  *カリウム ,  井戸水 ,  浸透水 ,  塩化カリウム ,  炭酸カリウム ,  *酸塩基平衡 ,  飼料添加物 ,  摂食 ,  飼料効率 ,  体重 ,  体重増加 ,  枝肉 ,  牛肉 ,  脂肪交雑 ,  産肉能力 ,  肝膿瘍 ,  ウシの病気 ,  正味エネルギー ,  飼料分析 ,  硫酸イオン ,  カチオン
準シソーラス用語： 乾物摂取量 ,  逆浸透水 ,  日増体量

分類 (2件)： 牛  (FD02020Y) ,  飼料一般  (FD07010W)

タイトルに関連する用語 (7件)： 水質 ,  飼料 ,  カリウム ,  齢 ,  去勢牛 ,  成績 ,  枝肉