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J-GLOBAL ID：201002261878149816   整理番号：10A0995999

化学発光検出を伴う高性能液体クロマトグラフィーによるビンテージワインの部分最小二乗法及び主成分分析

Partial least squares and principal components analysis of wine vintage by high performance liquid chromatography with chemiluminescence detection

著者 (5件)： BELLOMARINO S.a. (School of Life and Environmental Sciences, Deakin Univ., Geelong, Vic. 3217, AUS) ,  PARKER R.m. (Applied Chemistry, School of Applied Sciences, RMIT Univ., GPO Box 2476V, Melbourne, Vic. 3001, AUS) ,  CONLAN X.a. (Inst. for Technol. Res. and Innovation, Deakin Univ., Geelong, Vic. 3217, AUS) ,  BARNETT N.w. (School of Life and Environmental Sciences, Deakin Univ., Geelong, Vic. 3217, AUS) ,  ADAMS M.j. (Applied Chemistry, School of Applied Sciences, RMIT Univ., GPO Box 2476V, Melbourne, Vic. 3001, AUS)
資料名： Analytica Chimica Acta  (Analytica Chimica Acta)
巻： 678  号： 1  ページ： 34-38  発行年： 2010年09月23日 
JST資料番号： A0394A  ISSN： 0003-2670  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 酸性過マンガン酸カリウム化学発光検出法によるHPLCを用いて種々の醸造年(1971-2003年)の17種のカベルネ・ソービニヨンワインを分析した。部分最小二乗回帰解析及び主成分分析によってワイン成分と醸造年との関係を研究した。酒石酸,バニリン酸,カテキン,シナピン酸,没食子酸エチル,ミリセチン,プロシアニジンB及びレスベラトロルが醸造年の違いの点で重要な成分であることが分かった。Copyright 2010 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： *ぶどう酒 ,  分析 ,  *化学ルミネセンス ,  *蛍光検出器 ,  *高速液体クロマトグラフィー ,  *部分最小二乗法 ,  *回帰分析 ,  *主成分分析 ,  定量分析 ,  ケモメトリックス ,  酸素複素環化合物 ,  多価フェノール ,  フラボノイド ,  芳香族縮合化合物 ,  ポリオール ,  フェノール類 ,  オレフィン化合物 ,  不飽和カルボン酸 ,  フェノールエーテル ,  芳香族カルボン酸 ,  ヒドロキシ酸 ,  ヒドロキシケトン ,  カルボン酸エステル
準シソーラス用語： *成分分析

分類 (2件)： 有機化合物のクロマトグラフィー,電気泳動分析  (CC04034H) ,  ぶどう酒  (FK04024X)

物質索引 (7件)： カテキン ,  シナピン酸 ,  バニリン酸 ,  ミリセチン ,  レスベラトロール ,  酒石酸 ,  没食子酸エチル

タイトルに関連する用語 (5件)： 化学発光検出 ,  高性能液体クロマトグラフィー ,  ワイン ,  部分最小二乗法 ,  主成分分析