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J-GLOBAL ID：201002267780696272   整理番号：10A0351796

梅果汁成分による抗疲労効果

著者 (8件)： 高橋斉 (サッポロ飲料 R&Dセ) ,  青柳正信 (サッポロ飲料 R&Dセ) ,  高田善浩 (サッポロ飲料 R&Dセ) ,  福西伸一 (プラム食品) ,  赤木知裕 (和歌山県工技セ) ,  山西妃早子 (和歌山県工技セ) ,  矢野史子 (近畿大 生物理工) ,  三谷隆彦 (近畿大 先端技総研)
資料名： 果汁協会報
号： 619  ページ： 1-9  発行年： 2010年03月25日 
JST資料番号： X0910A  ISSN： 0913-9753  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ウメの疲労予防,疲労回復作用を検討した。雄マウスを4群に分け...

シソーラス用語： *ウメ ,...

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分類 (2件)： 果実とその加工品  (FJ11030Z) ,  動物の代謝と栄養一般  (EJ02031R)

物質索引 (3件)： 3-ヒドロキシ酪酸 ,  アセト酢酸 ,  クエン酸

引用文献 (10件)：

• 野呂瀬文孝ら: 最新 果汁・果実飲料事典, p. 190-196, 朝倉書店,(1997)
• 中川紀子: 健康食うめ, p. 27-28, 農山漁村文化協会,(1986)
• 荒牧麻子:「梅」はこんなにからだにいい, p20, 講談社,(2004)
• 尾崎嘉彦: 地域特産物の生理機能・活用便覧, p. 245-250, サイエンスフォーラム,(2004)
• 山西妃早子: 和工技 TECHNORIDGE, 282, p. 4,(2009)

タイトルに関連する用語 (2件)： 梅果汁 ,  抗疲労効果