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J-GLOBAL ID：201002268249735464   整理番号：10A0497354

“Learn from the Nature”という視点からの創香

著者 (1件)： 西田貴志 (高砂香料)
資料名： 高砂香料時報  (Takasago Times)
号： 165  ページ： 21-25  発行年： 2010年04月28日 
JST資料番号： S0237A  ISSN： 0286-8024  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 調香師と天然香料の関わりについて述べた。1)素材としての側面(合成香料と天然香料)。2)超臨界二酸化炭素抽出の登場(従来の水蒸気蒸留や溶媒抽出では天然香料のトップノートが損なわれる)。3)精油の分画による改善。4)新しい素材の探索(ヘッドスペース法により実際の花の香りを採取)。5)題材としての側面(すずらんの香りを題材にした調香訓練)。

シソーラス用語： 二酸化炭素 ,  超臨界流体抽出 ,  精油 ,  ヘッドスペース ,  ユリ科 ,  芳香成分 ,  *芳香 ,  香料植物 ,  *植物性香料
準シソーラス用語： スズラン

分類 (2件)： 精油,香料  (YG03020H) ,  植物の生化学  (EH01050J)

引用文献 (2件)：

• 香料No.240, p. 66
• 白幡洋三郎: プラントハンター

タイトルに関連する用語 (3件)： 視点 ,  創 ,  香