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J-GLOBAL ID：201002268396955127   整理番号：10A0319753

O-メチル化EGCGを含むベニフウキ茶の抗高血圧症効果

Antihypertensive Effect of Benifuuki Tea Containing O-Methylated EGCG

著者 (4件)： KURITA Ikuko (Morinaga & Co., Ltd., Yokohama, JPN) ,  MAEDA-YAMAMOTO Mari (National Agriculture and Food Res. Organization, Shizuoka, JPN) ,  TACHIBANA Hirofumi (Kyushu Univ., Fukuoka, JPN) ,  KAMEI Masanori (Morinaga & Co., Ltd., Yokohama, JPN)
資料名： Journal of Agricultural and Food Chemistry  (Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 58  号： 3  ページ： 1903-1908  発行年： 2010年02月10日 
JST資料番号： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ベニフウキ茶及びO-メチル化EGCGのin vitroにおけるアンギオテンシンI変換酵素(ACE)阻害活性を調べ,正常ではあるが幾分血圧の高い人を対象に血圧への影響を調べた。カテキン類は茶から1%リン酸含有50%エタノールで超音波処理抽出し,検出波長272nmのHPLCで定量した。ヤブキタ茶には見られない(-)-エピガロカテキン-3-O-(3-O-メチル)ガレート(EGCG3”Me)がベニフウキ茶抽出物から検出され,茶葉中濃度は1.72%であった。EGCG3”MeはEGCGよりACE活性を有意に阻害した。10人の被検者がEGCG3”Meを25mg含む2gのベニフウキ茶浸出液を朝食及び昼食後に8週間飲用した場合,8週後拡張期血圧が緑茶飲用群より減少し,緑茶飲用群では4週後に収縮期血圧が減少したが8週目に元に戻った。EGCG3”Meの効果は吸収率が高く,血中安定性が高いためと考えられた。

シソーラス用語： *茶 ,  *多価フェノール ,  *タンニン ,  降圧薬 ,  *降圧作用 ,  メチル化 ,  アンギオテンシン変換酵素阻害剤 ,  アンギオテンシン変換酵素 ,  食品成分 ,  食餌効果
準シソーラス用語： アンギオテンシンI変換酵素 ,  抗高血圧症薬 ,  O-メチル化 ,  *ベニフウキ茶

分類 (2件)： アルカロイドし好飲料  (FJ06030D) ,  食品の化学・栄養価  (FJ01020J)

物質索引 (1件)： エピガロカテキン3-(3-O-メチルガラート)

タイトルに関連する用語 (4件)： メチル化 ,  EGCG ,  茶 ,  高血圧症