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J-GLOBAL ID：201002269659066574   整理番号：10A0471940

波長分散型蛍光X線分析装置による果実類および穀類加工品の臭素の簡易分析法

Simple Analytical Method of Bromine in Fruits and Grain Products with Wavelength Dispersive X-Ray Fluorescence Spectrometer

著者 (6件)： 立石恭也 (東京都健康安全研究センター) ,  橋本常生 (東京都健康安全研究センター) ,  牛山慶子 (東京都健康安全研究センター) ,  酒井奈穂子 (東京都健康安全研究センター) ,  馬場糸子 (東京都健康安全研究センター) ,  永山敏廣 (東京都健康安全研究センター)
資料名： 食品衛生学雑誌  (Food Hygiene and Safety Science)
巻： 51  号： 2  ページ： 53-57 (J-STAGE)  発行年： 2010年 
JST資料番号： G0622A  ISSN： 0015-6426  CODEN： SKEZAP  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 波長分散型蛍光X線分析装置を用いて,生鮮果実,冷凍果実,乾燥果実および穀類加工品中臭素の簡易分析法について検討した.試料 5 g を正確に量り採り,蒸留水で2回抽出した後,25 mL に定容した.その抽出液 0.5 mL を点滴用ろ紙に滴下し乾燥させた後,波長分散型蛍光X線分析装置を用いて測定した.検量線は 0~10 μg/mL の範囲で良好な直線性を示した.試料中の臭素量が 5 μg/g となるように臭化カリウム標準溶液を添加し,回収実験を行ったところ,76~104% の回収率が得られた.検出下限は 0.5 μg/g,定量下限は 1.5 μg/g であった.また,従来法であるGC-ECD法と分析値を比較した場合,生鮮,冷凍果実および穀類加工品については,同等な測定結果が得られ,また,本法が若干高い値を示した一部の乾燥果実においても,誘導体化前のGC-ECD用の試験溶液についてはほぼ同じ定量値が得られたことから,本法はGC-ECD法の代替法として利用できると考えられた.(著者抄録)

シソーラス用語： *臭素 ,  *果物 ,  *乾燥果実 ,  *果実製品 ,  *穀類製品 ,  食品成分 ,  *食品分析 ,  分散【dispersion】 ,  蛍光X線分析 ,  迅速分析 ,  回収率 ,  検出限界 ,  食品衛生 ,  *残留農薬 ,  農薬分析 ,  GC-MS分析 ,  濾紙 ,  殺虫剤 ,  臭素化合物 ,  脂肪族臭素化合物
準シソーラス用語： GC-ECD ,  簡易分析 ,  点滴用濾紙 ,  波長分散 ,  *冷凍果実

分類 (4件)： 食品の汚染  (FJ01053P) ,  粉製品  (FJ04030P) ,  果実とその加工品  (FJ11030Z) ,  害虫に対する農薬  (FB06020U)

物質索引 (1件)： 臭化メチル

引用文献 (9件)：

• 1) Nishi, K. Present situation of methyl bromine and its alternative. Proceedings of Vegetable and Tea Science, 3, 35-41 (2006).
• 2) Tashiro, S. The present condition of the methyl bromine alternative pesticides. Proceedings of Vegetable and Tea Science, 3, 21-28 (2006).
• 3) Oshima, H., Yamada, S., Saito, I., Hayakawa, J. A simple method for determination of bromine in cereals by ion chromatography. Aichi-ken Eisei Kenkyushoho (Report of Aichi Prefectural Institute of Public Health), 43, 23-27 (1993).
• 4) Taguchi, N., Hirata, K., Amakawa, E., Ohnishi, K., Nishijima, M., Sakai, S., Hamada, A. Determination of total bromine in foods by ion chromatography. EISEI KAGAKU (Jpn. J. Toxicol. Environ. Health), 38, 289-294 (1980).
• 5) Sadamasu, Y., Ibe, A., Tabata, S., Miyakawa, H., Yasui, A., Yasuda, K. Analytical procedure for bromine in agricultural products and foodstuffs by high-performance liquid chromatography. Tokyotoritsu Eisei Kenkyujo Kenkyu Nenpo (Annual Report of the Tokyo Metropolitan Research Laboratory of Public Health), 51, 100-104 (2000).

タイトルに関連する用語 (8件)： 波長分散 ,  蛍光X線分析装置 ,  果実類 ,  穀類 ,  加工品 ,  臭素 ,  簡易 ,  分析法