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J-GLOBAL ID：201002270978594808   整理番号：10A0962174

紫サツマイモのORAC値は高く,DPPHラジカル消去活性と高い正の相関を示す

著者 (7件)： 沖智之 (農業技術研究機構 九州沖縄農研セ) ,  佐藤麻紀 (農業技術研究機構 九州沖縄農研セ) ,  吉永優 (農業技術研究機構 九州沖縄農研セ) ,  境哲文 (農業技術研究機構 九州沖縄農研セ) ,  菅原晃美 (農業技術研究機構 九州沖縄農研セ) ,  寺原典彦 (南九大) ,  須田郁夫 (農業技術研究機構 九州沖縄農研セ)
資料名： 九州沖縄農業研究成果情報
号： 25  ページ： 361-362  発行年： 2010年09月03日 
JST資料番号： L2219A  ISSN： 1346-7603  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

タイトルに関連する用語 (4件)： 紫サツマイモ ,  ORAC ,  DPPHラジカル消去活性 ,  相関