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J-GLOBAL ID：201002272536586272   整理番号：10A0726441

クランベリー抽出物を給餌したブロイラーの発育成績,肉質,腸内細菌叢

Growth performance, meat quality, and gut microflora of broiler chickens fed with cranberry extract

著者 (12件)： LEUSINK G. (Pacific Agri-Food Res. Centre, Agriculture and Agri-Food Canada, British Columbia, CAN) ,  REMPEL H. (Pacific Agri-Food Res. Centre, Agriculture and Agri-Food Canada, British Columbia, CAN) ,  SKURA B. (Univ. British Columbia, British Columbia, CAN) ,  BERKYTO M. (Univ. British Columbia, British Columbia, CAN) ,  WHITE W. (Univ. British Columbia, British Columbia, CAN) ,  YANG Y. (Univ. British Columbia, British Columbia, CAN) ,  RHEE J. Y. (Univ. British Columbia, British Columbia, CAN) ,  XUAN S. Y. (Univ. British Columbia, British Columbia, CAN) ,  CHIU S. (Univ. British Columbia, British Columbia, CAN) ,  SILVERSIDES F. (Pacific Agri-Food Res. Centre, Agriculture and Agri-Food Canada, British Columbia, CAN) ,  FITZPATRICK S. (Pacific Agri-Food Res. Centre, Agriculture and Agri-Food Canada, British Columbia, CAN) ,  DIARRA M. S. (Pacific Agri-Food Res. Centre, Agriculture and Agri-Food Canada, British Columbia, CAN)
資料名： Poultry Science  (Poultry Science)
巻： 89  号： 7  ページ： 1514-1523  発行年： 2010年07月 
JST資料番号： B0579A  ISSN： 0032-5791  CODEN： POSCA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 1日齢の雛1200羽を使用し,市販クランベリー果実抽出物(CFE)の飼料添加給餌を行ってブロイラーの発育成績,胸肉品質及び腸の健全性に及ぼす影響を調べた。CFE濃度は,0,40,80または160mg/kgとして群を設け,0~35日間飼育した。毎週クロアカ,盲腸を採集し,大腸菌類,クロストリジウム(Cp),腸球菌類(Ent・spp)及び乳酸菌類(Lac・ssp)を測定して,腸内細菌叢への影響を評価した。各群の平均体重は対照とほぼ同じであり,飼料摂取量は2.7~2.8kgの幅を示し,飼料効率の幅は1.8~1.9g/kg体重であった。発育成績への影響は有意の差はなかった。死亡率は40mgCFE/kg群では低い傾向を示し,CFE添加は,対照と比較して肉質に有意な変化を齎さなかった。28日でクロアカ及び盲腸試料中Ent・spp集団は,160mgCFE/kg群では他の群より菌数は有意に低かった。一般健康状態及び腸の健康状態は,対照とCFE処置群の間の,有意差はなかった。CFEまたはその類似検体による有意な改善効果を調べるためには,より多くの試験の必要を示唆していた。

シソーラス用語： *ブロイラー ,  *給餌 ,  *抽出液 ,  *スノキ属 ,  食餌効果 ,  体重増加 ,  鶏肉 ,  腸内細菌科 ,  ミクロフローラ ,  家禽肉 ,  生体試料 ,  盲腸 ,  飼料効率 ,  死亡率 ,  菌数計測 ,  体重 ,  *飼料添加物
準シソーラス用語： *クランベリー抽出物 ,  クロアカスワブ ,  むね肉

分類 (2件)： 鶏  (FD03020F) ,  特殊飼料  (FD07050O)

タイトルに関連する用語 (8件)： クランベリー ,  抽出物 ,  給餌 ,  ブロイラー ,  発育 ,  成績 ,  肉質 ,  腸内細菌叢