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J-GLOBAL ID：201002274817194929   整理番号：10A0761217

Opuntia monacantha(サボテン科)の葉状茎の抗ラジカル活性,栄養潜在力及びフラボノイド類

Antiradical activity, nutritional potential and flavonoids of the cladodes of Opuntia monacantha (Cactaceae)

著者 (9件)： VALENTE Ligia M.M. (Universidade Federal do Rio de Janeiro, Instituto de Quimica, Departamento de Quimica Organica, Av. Athos da ...) ,  DA PAIXAO Djavan (Universidade Federal do Rio de Janeiro, Instituto de Quimica, Departamento de Quimica Organica, Av. Athos da ...) ,  DO NASCIMENTO Adriana C. (Universidade Federal do Rio de Janeiro, Instituto de Quimica, Departamento de Quimica Organica, Av. Athos da ...) ,  DOS SANTOS Priscila F.P. (Universidade Federal do Rio de Janeiro, Instituto de Quimica, Departamento de Quimica Organica, Av. Athos da ...) ,  SCHEINVAR Leia A. (Jardin Botanico, Instituto de Biologia, Universidad Nacional Autonoma de Mexico, Ciudad Universitaria, Deleg. ...) ,  MOURA Mirian R.L. (Universidade Federal do Rio de Janeiro, Faculdade de Farmacia, Departamento de Produtos Naturais e Alimentos, Av. ...) ,  TINOCO Luzineide W. (Universidade Federal do Rio de Janeiro, Nucleo de Pesquisas de Produtos Naturais, Av. Carlos Chagas Filho, 373 ...) ,  GOMES Luiz Nelson F. (Universidade Federal do Rio de Janeiro, Instituto de Quimica, Departamento de Quimica Organica, Av. Athos da ...) ,  DA SILVA Joaquim F.M. (Universidade Federal do Rio de Janeiro, Instituto de Quimica, Departamento de Quimica Organica, Av. Athos da ...)
資料名： Food Chemistry  (Food Chemistry)
巻： 123  号： 4  ページ： 1127-1131  発行年： 2010年12月15日 
JST資料番号： H0766A  ISSN： 0308-8146  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 本仕事はブラジルOpuntia monacantha Haw.(サボテン科)の葉状茎の栄養潜在力及び抗ラジカル活性,並びにその活性MeOH抽出物からの活性誘導分画によるケンペロール及びイソラムネチンの分離を報告する。TLC,HPLC-DAD及びNMR技術を用いて化合物の検出及び同定を行った。水分(91.1%),灰分,蛋白質,繊維及び脂質含量(それぞれ,15.0,5.4,18.5及び1.4g/100g)は他のOpuntia種(いくつかは食品及び粗飼料として広く使われている)の平均値と極めて似ていることが示された。それらのMeOH抽出物及びそのn-ヘキサン,EtOAc及びn-BuOH画分の酸化防止活性はDPPHラジカルを捕捉する画分の能力の測定により評価され,それは粗MeOH抽出物に比べ画分の活性高度化を示した。分離されたフラボノイド類の有名な遊離ラジカル捕捉活性はO.monacantha葉状茎の提示された活性へのこれらの化合物の寄与を高める。Copyright 2010 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： *サボテン科 ,  酸化防止 ,  ブラジル連邦共和国 ,  抽出液 ,  薄層クロマトグラフィー ,  高速液体クロマトグラフィー ,  フォトダイオードアレイ検出器 ,  NMR【磁気共鳴】 ,  *多価フェノール ,  溶媒抽出 ,  芳香族ニトロ化合物 ,  ヒドラジルラジカル ,  酸素複素環化合物 ,  フラボノイド ,  芳香族縮合化合物 ,  ヒドロキシケトン
準シソーラス用語： ラジカル捕捉活性 ,  植物抽出物 ,  *Opuntia monacantha

分類 (2件)： 植物の生化学  (EH01050J) ,  芳香族単環フェノール類・多価フェノール  (CF05090V)

物質索引 (3件)： DPPHラジカル ,  イソラムネチン ,  ケンペロール

タイトルに関連する用語 (5件)： サボテン科 ,  抗ラジカル活性 ,  栄養 ,  潜在力 ,  フラボノイド類