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J-GLOBAL ID：201002277800140719   整理番号：10A0726255

努力の成果 (鮮度維持包装)

TASTEFUL ENDEAVORS

著者 (1件)： JOSEPH Andrew
資料名： Canadian Packaging  (Canadian Packaging)
巻： 63  号： 6  ページ： 21-23  発行年： 2010年06月 
JST資料番号： C0820A  ISSN： 0008-4654  CODEN： CPAKA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： カナダ (CAN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： R.Denninger社(オンタリオ州)はドイツの流れをくむヨーロッパ風加工肉の製造,販売業者である。製品は品質本位で,販売ルートは直営方式を取り,顧客の世代を超えた信頼度が高く,業界における受賞経歴も多い。現在,新世代の熱加工包装技術を活用した製品の多様化計画を推進中であり,2009年には,肉汁や鮮度維持ガスを同時にパック出来るMultivac社のR125型多能包装機,Weber社のCCS304型高速スライサー,ハム・ソーセージ用真空シュリンク包装機などを活用し,次世代に向けた顧客サービスを進めている。

シソーラス用語： 食品工業 ,  カナダ ,  *食肉加工 ,  *食品包装 ,  *貯蔵安定性 ,  包装機械 ,  ガス充填包装 ,  収縮包装
準シソーラス用語： *鮮度保持

分類 (2件)： 食品包装  (FJ02030B) ,  肉製品  (FJ12033F)

タイトルに関連する用語 (3件)： 成果 ,  鮮度維持 ,  包装