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J-GLOBAL ID：201002280121562907   整理番号：10A1527347

アルギン酸代謝酵素の構造と機能

Structure and function of alginate-metabolizing enzymes

著者 (5件)： 落合秋人 (京大 大学院農学研究科) ,  高瀬隆一 (京大 大学院農学研究科) ,  三上文三 (京大 大学院農学研究科) ,  橋本渉 (京大 大学院農学研究科) ,  村田幸作 (京大 大学院農学研究科)
資料名： ビタミン  (Vitamins)
巻： 84  号： 11  ページ： 525-531  発行年： 2010年11月25日 
JST資料番号： F0426A  ISSN： 0006-386X  CODEN： BTMNA7  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： アルギン酸は食品や医薬品に多く利用される高分子多糖類である。...

シソーラス用語： *アルギン酸 ,...
準シソーラス用語： オキシドレダクターゼ ,...

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分類 (1件)： 酵素生理  (EG03052C)

引用文献 (31件)：

• GACESA, P. Alginates. Carbohydr Polym. 1988, 8, 161-243
• ONSOYEN, E. Commercial applications of alginates. Carbohydr Eur. 1996, 14, 26-31
• COSTERTON, J W. Bacterial biofilms : a common cause of persistent infections. Science. 1999, 284, 1318-1322
• WONG, T Y. ALGINATE LYASE : review of major sources and enzyme characteristics, structure-function analysis, biological roles, and applications. Annu Rev Microbiol. 2000, 54, 289-340
• MURATA, K. Superchannel of bacteria : biological significance and new horizons. Biosci Biotechnol Biochem. 2008, 72, 265-277

タイトルに関連する用語 (2件)： アルギン酸 ,  代謝酵素