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J-GLOBAL ID：201002280705619099   整理番号：10A0443009

銀ゼオライトとのポリラクチド合成物からの抗微生物作用のある銀の移行

Migration of Antimicrobial Silver from Composites of Polylactide with Silver Zeolites

著者 (4件)： FERNANDEZ Avelina (CSIC, Burjassot, ESP) ,  SORIANO Eva (CSIC, Burjassot, ESP) ,  HERNANDEZ-MUNOZ Pilar (CSIC, Burjassot, ESP) ,  GAVARA Rafael (CSIC, Burjassot, ESP)
資料名： Journal of Food Science  (Journal of Food Science)
巻： 75  号： 3  ページ： E186-E193  発行年： 2010年04月 
JST資料番号： C0005A  ISSN： 0022-1147  CODEN： JFDSAZ  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 重金属,特に銀には揮発性がなく,真核細胞に対しては低毒性で広範囲の微生物に対して抗微生物活性のあることが知られている。近年になり,ゼオライト中に銀および亜鉛イオンを補足した抗微生物作用を有する新素材PLA(ポリ乳酸-ポリラクチド)/銀ゼオライト合成物が開発されている。抗菌作用は主に遊離銀イオンが微生物の細胞内代謝に作用するためであるが,亜鉛イオンもプロトン移動および栄養分の吸収を阻害したりして抗微生物作用を補助している。ここでは,市販銀ゼオライトとのPLA合成物からの銀イオン遊離活性を測定した。実験はナノポリマーの食品包装フィルムからの食品への銀イオンの移行が起こらないかを検討した。ポリラクチド/銀ゼオライト合成物から銀イオンは効果的に遊離していた。銀イオンの放出能力の重要な要素は接触媒体中のイオンの存在および温度によるイオンの運動性などのフィルムの調製方法であった。ポリラクチド/銀ゼオライト合成物は食品包装フィルムとして使用しても全く法規的にも問題がないことが分かった。

シソーラス用語： ゼオライト ,  抗微生物作用 ,  セラミック ,  ナノ粒子 ,  包装材料 ,  *食品包装 ,  *食品衛生 ,  *生分解性高分子 ,  示差走査熱量測定 ,  拡散係数 ,  ポリ乳酸 ,  製品開発
準シソーラス用語： *銀ゼオライト ,  *ポリラクチド

分類 (3件)： 食品包装  (FJ02030B) ,  食品衛生一般  (FJ01051H) ,  高分子廃棄物処理  (YH01020W)

タイトルに関連する用語 (5件)： 銀 ,  ゼオライト ,  ポリラクチド ,  抗微生物作用 ,  移行