CHEN Yisheng について
Jiangnan Univ., Wuxi, CHN について
XU Xueming について
Jiangnan Univ., Wuxi, CHN について
XU Baocai について
State Key Lab. Meat Processing and Quality Control, Nanjing, CHN について
JIN Zhengyu について
Jiangnan Univ., Wuxi, CHN について
LIM Ruixin について
Nanyang Polytechnic, Singapore, SGP について
BASHARI Mohanad について
Jiangnan Univ., Wuxi, CHN について
YANG Na について
Jiangnan Univ., Wuxi, CHN について
European Food Research & Technology について
モノグリセリド について
逆ミセル について
分散【dispersion】 について
陰イオン界面活性剤 について
生合成 について
酵素的合成 について
リパーゼ について
濃度依存性 について
温度依存性 について
マイクロ波照射 について
相乗作用 について
蛍光測定 について
脂肪族アルコール について
スルホン酸 について
ナトリウム化合物 について
脂肪族カルボン酸 について
カルボン酸エステル について
Novozym435 について
合成洗剤 について
酵素の応用関連 について
Aerosol OT について
マイクロエマルション について
マイクロ波 について
支援 について
生合成 について
パラメータ について
メカニズム について