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J-GLOBAL ID：201002283690699987   整理番号：10A1084789

油脂関連食品市場を探る マヨネーズ 野菜高騰と昨年の値下げの反動で二重苦 家庭用市場は前年を下回る見通し

資料名： 油脂
巻： 63  号： 11  ページ： 31-32  発行年： 2010年11月15日 
JST資料番号： G0210A  ISSN： 0912-5396  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： サラダ用途が約6割を占める家庭用マヨネーズ(マヨネーズタイプを含む)にとって,2010年春先以降の野菜高騰は大打撃で,前年維持が厳しい状況である。健康訴求タイプは家庭用マヨネーズの3分の1以上を占めるまでに成長しているが,レギュラーマヨネーズは中長期的に微減傾向である。各社の製品について述べた。容量別では,値頃感から500gへの回帰も起きている。

シソーラス用語： *マヨネーズ ,  特定保健用食品 ,  意識 ,  規模 ,  市場分析 ,  需要分析 ,  価格 ,  生産量 ,  消費 ,  食品特性 ,  健康食品 ,  広告キャンペーン ,  サラダ
準シソーラス用語： 健康志向 ,  市場規模

分類 (1件)： 食用油脂,マーガリン  (FJ09010C)

タイトルに関連する用語 (8件)： 油脂 ,  食品 ,  市場 ,  マヨネーズ ,  野菜 ,  反動 ,  家庭 ,  見通し