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J-GLOBAL ID：201002284937464950   整理番号：10A0906411

銅・亜鉛スーパーオキシドジスムターゼによる(重)亜硫酸塩酸化:亜硫酸塩由来のラジカル開始タンパク質のラジカル形成

(Bi)sulfite Oxidation by Copper, Zinc-Superoxide Dismutase: Sulfite-Derived, Radical-Initiated Protein Radical Formation

著者 (3件)： RANGUELOVA Kalina (National Inst. Health, North Carolina, USA) ,  BONINI Marcelo G. (Univ. Illinois at Chicago, Illinois, USA) ,  MASON Ronald P. (National Inst. Health, North Carolina, USA)
資料名： Environmental Health Perspectives  (Environmental Health Perspectives)
巻： 118  号： 7  ページ： 970-975  発行年： 2010年07月 
JST資料番号： E0108C  ISSN： 0091-6765  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 主要大気汚染物質である二酸化硫黄の酸化物である亜硫酸塩と(重)亜硫酸塩は,食品添加物として広く使用されている。(重)亜硫酸塩は,酸化され三酸化硫黄陰イオンラジカルを形成し,さらに酸化されてペルオキシ一硫酸ラジカルと硫酸陰イオンラジカルを形成する。生体分子の酸化におけるこれらのラジカル中間体の重要な役割を調査するため,ヒト血清アルブミン(HSA)を使用して,このラジカル連鎖反応を開始する銅・亜鉛スーパーオキシドジスムターゼ(Cu,Zn-SOD)の能力を調査した。Cu,Zn-SODが(重)亜硫酸塩と反応した場合,SOD-Cu(II)からSOD-Cu(I)への付随する還元を伴い,三酸化硫黄陰イオンラジカルの生成が確認された。さらに,Cu,Zn-SOD媒介亜硫酸塩酸化が,ラジカル由来の5,5-ジメチル-1-ピロリンN-オキサイドスピントラップHSAラジカルの形成を誘発することを示した。

シソーラス用語： *亜硫酸塩 ,  *酸化 ,  *スーパーオキシドジスムターゼ ,  ラジカル ,  三酸化硫黄 ,  毒性 ,  ラジカル反応 ,  連鎖反応 ,  酸化防止剤 ,  ESR【磁気共鳴】

分類 (3件)： 人間に対する影響  (EE05050C) ,  その他の汚染原因物質  (SB05040W) ,  酵素一般  (EB09010D)

タイトルに関連する用語 (7件)： 銅 ,  亜鉛 ,  スーパーオキシドジスムターゼ ,  亜硫酸塩 ,  酸化 ,  ラジカル ,  タンパク質