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J-GLOBAL ID：201002289989018577   整理番号：10A0653681

3つの関連あるコムギ遺伝子型における蛋白質と澱粉の品質への土壌タイプと耕作の影響

Effects of Soil Type and Tillage on Protein and Starch Quality in Three Related Wheat Genotypes

著者 (5件)： WILKES Meredith A. (Univ. Sydney, NSW, AUS) ,  SEUNG David (Univ. Sydney, NSW, AUS) ,  LEVAVASSEUR Gilles ,  TRETHOWAN Richard M. (Univ. Sydney, NSW, AUS) ,  COPELAND Les (Univ. Sydney, NSW, AUS)
資料名： Cereal Chemistry  (Cereal Chemistry)
巻： 87  号： 2  ページ： 95-99  発行年： 2010年03月 
JST資料番号： B0245A  ISSN： 0009-0352  CODEN： CECHAF  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 親の1つが共通の3遺伝子型のコムギ系統をニューサウスウェールズ州の2か所で,耕作を完全に行った場合と全然行わないで栽培した。コムギ粒を製粉して粉にし,蛋白質と澱粉を調べた。土壌タイプは蛋白質と澱粉含量に最も大きな影響を持ち,灰色バートゾル土壌からの穀粒は全,不溶性,及び可溶性蛋白質含量が高く,澱粉含量と粉の膨潤価が低かった。土壌によって蛋白質に大きな差があり,灰色バートゾル土壌からの穀粒はβ-アミラーゼに対応するポリペプチドバンドの強度が高かった。

シソーラス用語： *コムギ ,  *遺伝子型 ,  *種子タンパク質 ,  小麦澱粉 ,  土壌型 ,  栽培 ,  地域差 ,  穀粒 ,  ニューサウスウェールズ州 ,  β-アミラーゼ
準シソーラス用語： *小麦蛋白質

分類 (3件)： 麦  (FC03033M) ,  穀類とその製品一般  (FJ04010T) ,  土壌生成・分類  (FB04020G)

タイトルに関連する用語 (6件)： コムギ ,  遺伝子型 ,  蛋白質 ,  澱粉 ,  土壌タイプ ,  耕作