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J-GLOBAL ID：201002291277571533   整理番号：10A0388318

難消化性マルトデキストリンがラットのカルシウム,マグネシウム,鉄及び亜鉛の見かけの吸収に与える影響

Promotive effects of resistant maltodextrin on apparent absorption of calcium, magnesium, iron and zinc in rats

著者 (5件)： MIYAZATO Shoko (Matsutani Chemical Ind. Co., Ltd., Hyogo, JPN) ,  NAKAGAWA Chie (Hokkaido Univ., Sapporo, JPN) ,  KISHIMOTO Yuka (Matsutani Chemical Ind. Co., Ltd., Hyogo, JPN) ,  TAGAMI Hiroyuki (Matsutani Chemical Ind. Co., Ltd., Hyogo, JPN) ,  HARA Hiroshi (Hokkaido Univ., Sapporo, JPN)
資料名： European Journal of Nutrition  (European Journal of Nutrition)
巻： 49  号： 3  ページ： 165-171  発行年： 2010年04月 
JST資料番号： C0778B  ISSN： 1436-6207  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： ドイツ (DEU)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 非粘性で発酵性の可溶性食物繊維である難消化性マルトデキストリン(RMD)及び水素化RMDがミネラル吸収に与える影響を検討した。5週齢の雄ラットにRMD又は水素化RMDを2週間与えた。その結果,濃度依存的にCa,Mg,Fe,Znの見かけの吸収が増加した。次に5週齢の雄ラットを盲腸切除又は偽手術し,水素化RMDを1週間与えた。その結果,偽手術群では水素化RMD摂取によりCa,Mg吸収率が有意に増加したが盲腸切除群では増加しなかった。これらの結果から,RMDや水素化RMD摂取によりCaとMgの見かけの吸収が盲腸発酵により増加することが分かった。

シソーラス用語： *マルトデキストリン ,  食物繊維 ,  *カルシウム ,  *マグネシウム ,  *鉄 ,  *亜鉛 ,  無機質代謝 ,  消化管吸収 ,  バイオアベイラビリティ ,  水素化 ,  濃度依存性 ,  ラット ,  雄性 ,  食餌効果 ,  盲腸 ,  消化管発酵 ,  腸切除 ,  脂肪酸 ,  消化器内容物
準シソーラス用語： 短鎖脂肪酸 ,  *難消化性デキストリン ,  盲腸切除

分類 (2件)： 澱粉以外の多糖類  (FJ05040H) ,  動物の代謝と栄養一般  (EJ02031R)

タイトルに関連する用語 (7件)： 難消化性 ,  マルトデキストリン ,  ラット ,  カルシウム ,  マグネシウム ,  鉄 ,  亜鉛