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J-GLOBAL ID：201002292677603945   整理番号：10A0716266

4つの温度と水分の組合せと二酸化炭素キット色リーダーの評価での真菌類の感受性

Fungal Susceptibility at Four Temperature-Moisture Combinations and Carbon Dioxide Kit Color Reader Evaluation

著者 (3件)： MOOG D. J. P. (Kansas State Univ., KS) ,  STROSHINE R. L. (Purdue Univ., IN) ,  SEITZ L. M.
資料名： Cereal Chemistry  (Cereal Chemistry)
巻： 87  号： 3  ページ： 182-189  発行年： 2010年05月 
JST資料番号： B0245A  ISSN： 0009-0352  CODEN： CECHAF  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 貯蔵暦が異なる軸からはずしたトウモロコシ粒18点を用いた。水分含量が16又は21%になるように加水し,ガラスのジャーに入れて24又は30°Cで80時間まで温置した。ジャー中の二酸化炭素濃度を色カードによる視覚比較又はデジタル色リーダー(DCR)で定量した。DCRの方が試料間の差をよく識別できた。色ナンバーとエルゴステロール差の線形回帰の最高測定係数はDCRで0.75,色カードで0.73だった。菌の感受性のランキングは4つの温度と水分含量の組合せで同じであり,他の条件での読みを水分21%で24°Cでのそれと比較した線形回帰の多くのr²値は統計的に有意だった。

シソーラス用語： *二酸化炭素 ,  *真菌類 ,  *感受性 ,  温度依存性 ,  水分依存性 ,  組合せ ,  *トウモロコシ ,  穀粒 ,  可視化 ,  保存図書館 ,  ディジタル画像
準シソーラス用語： 視覚化法 ,  ディジタルアーカイブ

分類 (1件)： 穀類とその製品一般  (FJ04010T)

タイトルに関連する用語 (7件)： 水分 ,  組合せ ,  二酸化炭素 ,  リーダー ,  評価 ,  真菌類 ,  感受性