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J-GLOBAL ID：201002294034541678   整理番号：10A0168551

食物摂取状況と味覚受容体発現の関連性

著者 (10件)： 岡田友佳 (昭和女大 大学院) ,  青木三恵子 (山陽学園短大) ,  小林香織 (昭和女大 生活) ,  関口翔子 (昭和女大 生活) ,  山本恵以 (昭和女大 生活) ,  小池文彦 (日本大 医) ,  高尾恭一 (日本大 医) ,  熊谷日登美 (日本大) ,  高尾哲也 (昭和女大 大学院) ,  高尾哲也 (昭和女大 生活)
資料名： 日本味と匂学会誌  (Japanese Journal of Taste and Smell Research)
巻： 16  号： 3  ページ： 415-418  発行年： 2009年12月 
JST資料番号： L0869B  ISSN： 1340-4806  CODEN： NNGAEW  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： ヒト ,...
準シソーラス用語： hTAS2R ,...

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分類 (3件)： その他の感覚  (EJ13040X) ,  細胞膜の受容体  (EF04030C) ,  遺伝子発現  (EC02040Q)

引用文献 (7件)：

• 伏木亨. おいしさを探求する・油脂は味覚か. 味覚と嗜好のサイエンス. 2008, 26-62, 64-73
• DREWNOWSKI, A. 味と食品の選択. 最新栄養学. 2007, 794-802
• MCCRORY, MA. 摂取エネルギー, 肥満, および食行動. 最新栄養学. 2007, 803-808
• 高尾恭一. 新規な味覚異常検査法. 特願2004-19038. 2004
• 健康・栄養情報研究会編. 平成18年厚生労働省国民健康・栄養調査報告, 国民健康・栄養の現状. 2009, 90-91, 174-175

タイトルに関連する用語 (5件)： 食物摂取 ,  状況 ,  味覚受容体 ,  発現 ,  関連性