研究者
J-GLOBAL ID:200901012254144629   更新日: 2024年08月18日

高尾 哲也

タカオ テツヤ | TAKAO Tetsuya
所属機関・部署:
職名: 教授
論文 (52件):
MISC (9件):
  • 栗彩子, 宮本雄基, 有路沙織, 髙尾哲也, 角田光淳, 川原一芳. 柑橘類から分離された乳酸菌の性状と発酵乳調製の試み. 日本食生活学会誌. 2023. 33. 3. 135-142
  • 近藤渚,小川睦美,戸谷誠之,髙尾哲也. 女子大学生の月経記録習慣及び月経教育経験の実態調査~月経周期の安定性に着目して~. 日本家政学会誌. 2023. 74. 3. 140-147
  • 下川知子, 眞柄謙吾, 池田努, 林徳子, 小川睦美, 高尾哲也, 中山榮子. タケパルプから得たセルロースナノファイバーの安全性評価:微生物を用いる変異原性試験,マウスリンフォーマTK試験,小核試験およびラットへの90日間摂取試験. 紙パ技協誌. 2021. 75. 11. 1018-1050
  • 近藤渚, 小川睦美, 戸谷誠之, 高尾哲也. 女子大学生の月経周期安定化の要因の検討~初経経過年数に着目して~. 日本食育学会誌. 2021. 15. 4. 209-222
  • Akikazu Takada, Fumiko Shimizu, Yukie Ishii, Mutsumi Ogawa, Tetsuya Takao. Roles of Glucose and Sucrose Intakes on the Brain Functions Measured by the Working Ability and Morris Maze. InTechOpen. 2021
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書籍 (8件):
  • Psychology and Pathophysiological Outcomes of Eating Roles of Glucose and Sucrose Intakes on the Brain Functions Measured by the Working Ability and Morris Maze.
    2021
  • Role of Obesity in Human Health and Disease Food Intakes and Body Mass Index (BMI) in Japanese Old Men, Women, and Male Medical Doctors.
    2021
  • シリーズ〈栄養と疾病の科学〉1「摂食と健康の科学」
    朝倉書店 2020
  • 基礎・応用・臨床 微生物学と実験
    株式会社光生館 2014 ISBN:9784332040569
  • 食品加工と加工食品
    樹村房 2009 ISBN:9784883671434
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講演・口頭発表等 (77件):
  • アミノ酸刺激による唾液腺由来細胞A253の応答性と唾液関連遺伝子発現性の変化
    (日本食品科学工学会大会 2023)
  • Changes in response and saliva-related gene expression into amino acid stimulation in cell line A253.
    (22nd IUNS-International Congress of Nutrition 2022)
  • 唾液腺由来細胞A253におけるアミノ酸刺激による応答性と唾液関連遺伝子発現の変化
    (日本味と匂学会 第56回大会 2022)
  • 健康な女子大学生の排卵性周期に関連する要因の検討
    (日本食育学会学術大会 2022)
  • いくつかの苦味物質とアミノ酸刺激による唾液腺由来細胞A253の応答性と味覚・唾液関連遺伝子発現性の変化
    (日本食品科学工学会第68回大会 2021)
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Works (24件):
  • 糖の摂取と作業能力
    小川睦美, 迎ももか, 内山智子, 清水史子, 石井幸江, <U>髙尾哲也</U>, 高田明和 2018 -
  • 食と健康に関する男女差について
    高田明和, 松岡健平, 加藤清恵, <U>髙尾哲也</U>, 小川睦美, 石井幸江, 清水史子 2018 -
  • タンパク質と脳の栄養~うつ病とタンパク摂取~
    高田明和, <U>高尾哲也</U>, 小川睦美, 石井幸江, 清水史子, 葉梨喬宏, 富岡大, 堀宏治, 増田潤一 2017 -
  • 肥満の予防と治療~食べ物との関係~
    高田明和, 松岡健太, 加藤清恵, <U>高尾哲也</U>, 小川睦美, 石井幸江, 清水史子 2017 -
  • 糖尿病とストレス
    高田明和, 松岡健平, 加藤清恵, <U>高尾哲也</U>, 小川睦美, 石井幸江, 清水史子, 増田潤一 2017 -
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学位 (1件):
  • 博士 (東京農業大学大学院)
経歴 (7件):
  • 2021/04 - 現在 昭和女子大学 食健康科学部 食安全マネジメント学科 教授
  • 2016/04 - 現在 昭和女子大学 現代ビジネス研究所 所員
  • 2015/04 - 現在 昭和女子大学大学院 女性健康科学研究所 所員
  • 2011/04 - 現在 昭和女子大学大学院 生活機構研究科 生活機構学専攻 教授
  • 2008/05 - 現在 昭和女子大学大学院 国際文化研究所 所員
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受賞 (1件):
  • 2017/11 - 全国栄養士養成施設協会顕彰
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