文献

J-GLOBAL ID：201002294440920469   整理番号：10A1118675

農業発「地域ブランド」を考える 地域団体商標取得で「市田柿」のブランド力強化へ

著者 (1件)： 宮澤孝幸 (長野県下伊那農業改良普及セ)
資料名： 技術と普及  (Monthly Journal of Agriculture & Extension)
巻： 47  号： 11  ページ： 29-31  発行年： 2010年11月15日 
JST資料番号： L7785A  ISSN： 0285-2950  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 長野県飯田・下伊那地方特産の「市田柿」は在来品種から選抜されたもので古い歴史がある。干し柿にすると鮮やかなあめ色で羊羹の食感と上品な甘みを持ち,現在は500haで栽培されている。近年の地球温暖化により成熟期の前進化や加工時期の天候不順,消費者の食の安全への意識の高まり,中国などからの類似品の流通などの背景から,2006年から地域団体商標の取得を行った。ここではその取得を機に始まった,差別化の取り組み,多様な販売チャネル・商品開発,普及の支援として産地のコーディネート機能,加工衛生管理の向上支援,品質の高い原料柿生産への支援,今後の課題と展望について解説した。

シソーラス用語： カキ ,  *ブランド ,  食感品質 ,  甘味 ,  *商標 ,  *食品流通 ,  商品 ,  改変 ,  販売経路 ,  *助成 ,  機能 ,  食品加工 ,  栽培 ,  品質水準 ,  技術展望 ,  長野県
準シソーラス用語： コーディネート機能 ,  *ブランド力 ,  衛生管理 ,  干し柿 ,  差別化 ,  *市田柿 ,  *支援 ,  *商標取得 ,  食品安全 ,  類似品

分類 (2件)： 果樹  (FC03042G) ,  マーケティング  (KA06020W)

タイトルに関連する用語 (6件)： 農業 ,  地域ブランド ,  地域団体商標 ,  柿 ,  ブランド ,  強化