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J-GLOBAL ID：201002294666140431   整理番号：10A0460899

Rhizopus delemarによるリパーゼ生産のための応答曲面法を用いた臨界培地組成の最適化

Optimization of critical medium components using response surface methodology for lipase production by Rhizopus delemar

著者 (3件)： ACIKEL UE. (Cumhuriyet Univ., Sivas, TUR) ,  ERSAN M. (Cumhuriyet Univ., Sivas, TUR) ,  SAG ACIKEL Y. (Hacettepe Univ., Ankara, TUR)
資料名： Food and Bioproducts Processing  (Food and Bioproducts Processing)
巻： 88  号： 1  ページ： 31-39  発行年： 2010年03月 
JST資料番号： W0512A  ISSN： 0960-3085  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 標記真菌からの1,3-位置に特異的なリパーゼの生産工程を応答面曲法で最適化し,Box-Behnken実験計画を用いてリパーゼ活性と微生物増殖への発酵培地成分の相互作用を調べた。スクロース,糖蜜スクロース,酵母抽出物,ヒマワリ油,及びTween-80がリパーゼ生産と微生物増殖に大きく影響することを見つけ,これら5つの発酵培地成分の濃度を最適化した。最適発酵培地組成はスクロースが4.19g/L,糖蜜スクロースが1.32g/L,酵母抽出物が0.53g/L,ヒマワリ油が1.11%,及びTween-80が1.80%であり,この条件では1585μmol/L minの脂肪分解活性を持つ4.52g/Lの濃度のバイオマスが得られた。

シソーラス用語： *Rhizopus ,  *リパーゼ ,  *酵素生産 ,  応答曲面法 ,  *培養条件 ,  合成培地 ,  最適化 ,  実験計画法 ,  糖蜜 ,  二糖類 ,  ピラノシド ,  フラノシド ,  グルコシド ,  フルクトオリゴ糖
準シソーラス用語： *Rhizopus delemar

分類 (1件)： 微生物酵素の生産  (FK03030L)

物質索引 (1件)： スクロース

タイトルに関連する用語 (6件)： Rhizopus ,  リパーゼ ,  応答曲面法 ,  臨界 ,  培地組成 ,  最適化