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J-GLOBAL ID：201002295044999245   整理番号：10A0580063

マテ(Ilex paraguariensis)におけるクロロゲン酸およびヒドロキシシンナモイルシキミ酸エステルのLC-MS分析による特徴および特性づけ

Profiling and Characterization by LC-MSⁿ of the Chlorogenic Acids and Hydroxycinnamoylshikimate Esters in Mat (Ilex paraguariensis)

著者 (4件)： JAISWAL Rakesh (Jacobs Univ. Bremen, Bremen, DEU) ,  SOVDAT Tina (Jacobs Univ. Bremen, Bremen, DEU) ,  VIVAN Francesco (Jacobs Univ. Bremen, Bremen, DEU) ,  KUHNERT Nikolai (Jacobs Univ. Bremen, Bremen, DEU)
資料名： Journal of Agricultural and Food Chemistry  (Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 58  号： 9  ページ： 5471-5484  発行年： 2010年05月12日 
JST資料番号： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： マテ(Ilex paraguariensis)由来クロロゲン酸について定性的LC-MS分析を行い,クロロゲン酸42種のタンデムMSスペクトルにおけるフラグメンテーションパターンに基づいて位置異性体レベルへの特性付けを行なった。カフェオイルキナ酸(8),ジカフェオイルキナ酸(5),フェルロイルキナ酸(6),ジフェルロイルキナ酸(2),p-クマロイルキナ酸(5),カフェオイル-p-クマロイルキナ酸(4),カフェオイル-フェルロイルキナ酸(7),カフェオイル-シナポイルキナ酸(3),トリカフェオイルキナ酸(1)およびジカフェオイル-フェルロイルキナ酸(1)の位置異性体レベルの同定ができた。さらに,カフェオイルシキミ酸(4),ジカフェオイルシキミ酸(3),トリカフェオイルシキミ酸(1)およびフェルロイルシキミ酸(1)を同定した。

シソーラス用語： *モチノキ科 ,  *代謝産物 ,  LC-MS分析 ,  タンデム質量分析 ,  質量スペクトル ,  フラグメンテーション ,  構造異性体 ,  同定 ,  オレフィン化合物 ,  多価フェノール ,  不飽和カルボン酸 ,  脂環式アルコール ,  カルボン酸エステル ,  ヒドロキシ酸 ,  ポリオール ,  不飽和アルコール ,  第二アルコール
準シソーラス用語： *マテ ,  位置異性体

分類 (2件)： 植物の生化学  (EH01050J) ,  天然有機化合物一般  (CF10010H)

物質索引 (2件)： クロロゲン酸 ,  シキミ酸

タイトルに関連する用語 (6件)： マテ ,  クロロゲン酸 ,  酸 ,  エステル ,  LC-MS分析 ,  特性づけ