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J-GLOBAL ID：201002296323873002   整理番号：10A0445117

バイオエタノール生産での新副産物の蛋白質分子構造と蛋白質画分特性:新しい方法

Protein Molecular Structures and Protein Fraction Profiles of New Coproducts from BioEthanol Production: A Novel Approach

著者 (3件)： YU Peiqiang (Univ. Saskatchewan, SK, CAN) ,  NIU Zhiyuan (Univ. Saskatchewan, SK, CAN) ,  DAMIRAN Daalkhaijav (Univ. Saskatchewan, SK, CAN)
資料名： Journal of Agricultural and Food Chemistry  (Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 58  号： 6  ページ： 3460-3464  発行年： 2010年03月24日 
JST資料番号： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 北アメリカでのバイオエタノール生産の劇的増大に伴いコムギ蒸留粕(DDGS),トウモロコシDDGSおよび混合DDGSなどの種々のタイプの新副産物が数100万トン規模で発生している。1)バイオエタノール生産の新副産物蛋白質の分子構造の測定,2)蛋白質構造アミドのI/II比およびα-ヘリックス/β-シート比の測定,3)蛋白質の分子構造の迅速特性化のための新たな検討手段としての拡散反射赤外フーリエ変換分光法(DRIFT)の紹介,を行った。その結果このDRIFTにより,1)バイオエタノール生産の新副産物の蛋白質の分子構造とその工程中での構造的変化,2)蛋白質構造のα-ヘリックス/β-シート比のとアミドI/II比は穀粒と新副産物の間で著しく異なること,が分かった。

シソーラス用語： バイオマス ,  脂肪族アルコール ,  生物燃料 ,  副産物 ,  *タンパク質 ,  分子構造 ,  *蒸留副産物 ,  *配合飼料 ,  コムギ ,  トウモロコシ ,  アミド ,  ヘリックス構造 ,  β構造
準シソーラス用語： *DDGS ,  バイオエタノール

分類 (2件)： 生物燃料及び廃棄物燃料  (LB02020Y) ,  配合飼料  (FD07040D)

タイトルに関連する用語 (5件)： バイオエタノール ,  副産物 ,  蛋白質 ,  分子構造 ,  蛋白質画分