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J-GLOBAL ID：201002297320896806   整理番号：10A0452914

比重選別機と光学式選別機を組み合わせた小麦調製技術の開発

Development of Technique for Sorting Wheat Grain by Combined Use of Gravity Separator and Optical Sorter

著者 (1件)： 原圭祐 (北海道十勝農試)
資料名： 農業機械学会北海道支部会報  (北海道の農業機械)
号： 50  ページ： 39-45  発行年： 2010年03月20日 
JST資料番号： L2449A  ISSN： 0285-7944  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 農産物規格規定の改定により,規格内小麦に許容される赤かび粒の混入率が厳しくなったことから,現状の調製体系では各種基準値のうち,赤かび粒の基準値が製品歩留の制限要因であることが明らかとなった。このため,赤かび粒を効果的に選別し,製品歩留を向上させるために光学式選別機の適応性を検討した。その結果,赤かび粒は健全粒に比較して近赤外波長の透過率が小さいため,近赤外センサを搭載した光学式選別機により選別可能であることが判明した。光学式選別機の赤かび粒選別特性を考慮して検討した比重選別機における戻し品の再選別工程に光学式選別機を組み込む体系は,製品歩留向上に有効であった。(著者抄録)

シソーラス用語： 選別器 ,  *精選 ,  コムギ ,  *微生物毒 ,  赤かび病 ,  近赤外分光分析 ,  *被害粒 ,  食品分析 ,  *食品検査 ,  食品汚染 ,  脂環式化合物 ,  スピロ化合物 ,  酸素複素環化合物 ,  架橋化合物 ,  エノン ,  ポリオール

分類 (2件)： 収穫・調製用機械  (FB03030K) ,  食品の汚染  (FJ01053P)

物質索引 (1件)： デオキシニバレノール

引用文献 (10件)：

• Delwiche, S. R, 2003. Classification of scab-and other mold-damaged wheat kernels by near-infrared reflectance spectroscopy. Trans, ASAE, 46, 731-738.
• Delwiche, S. R., and Hareland, G. A., 2004. Detection of scab-damaged hard red spring wheat kernels by near-infrared reflectance. Cereal Chem, 81(5), 643-649.
• Dowell, F. E., Ram, M. S., and Seitz, L. M., 1999. Predicting scab, Vomitoxin, and ergosterol in single wheat kernels using near-infrared spectroscopy. Cereal Chem, 76, 573-576.
• 原 圭祐, 角野晶太, 小澤 徹, 2009. 小麦比重選別におけるデオキシニバレノール濃度と赤かび粒率の関係および貯蔵中のデオキシニバレノール濃度. 北海道立試験場集報告, 94, 95-99.
• 庵 英俊, 正垣貴久, 2006. デオキシニバレノール暫定基準値設定に対する生産現場での対応状況. マイコトキシン, 56, 37-42.

タイトルに関連する用語 (6件)： 比重選別機 ,  光学 ,  選別機 ,  小麦 ,  調製 ,  開発